共分七章，前四章主要介绍有机农业食品概念及定义，有机农业食品国际认证标准，有机农业食品生产管理要求及生产措施方法，有机农业食品国内外市场发展现状及趋势等。本着通俗、易懂和适用的要求，突出新颖性、前沿性和实用性。后三章对中国特色农业现代化、国家新农村建设科技促进行动、国家“十一五”科技支撑计划(农业)重点项目、国家863计划现代农业技术领域专题课题、设施农业、市场风险和自然风险对农业的影响及其防范措施和农业战略发展问题进行了介绍分析研究。最后附录了一部分与农业食品安全相关的最新政策、法规和标准，以便于广大读者学习和查用。该书可供我国从事有机农业食品生产、管理、认证、进出口人员工作参考，同时可作为广大农业专业院校师生学习有机农业食品的参考用书。