《生物分离与纯化技术》系统地介绍了生物分离与纯化过程的相关理论、基本技术和应用等方面的内容。全书共分为10章，主要包括绪论、预处理技术、固液分离技术、细胞破碎技术、萃取技术、沉淀技术、层析技术、膜分离技术、结晶技术、干燥技术及实训项目，各部分在依循系统性的同时，兼备科学性、先进性和实用性，各章还附有小结和复习思考题，以便于读者自学和更好地掌握相关内容。本书既可供高职高专院校制药技术、制药工程、生物技术及应用、生物工程等相关专业学生使用，也可供从事生物分离与纯化技术领域的相关人士参考。